Formazione dei dipendenti il sabato e la domenica

La gastronomia è una parte impegnativa in molti modi. Possiamo iniziare con le basi individuali: pianificare gli affari, sviluppare una strategia, elaborare un menu, completare l'equipaggio e nel frattempo trovare il posto giusto.

Può essere calcolato indefinitamente. Uno degli aspetti più gravi a cui si dovrebbe dedicare molto è l'attrezzatura per la ristorazione, ovvero l'acquisto di tutti i mobili da cucina necessari. In relazione al fatto che la casa procederà su una scala più grande o più piccola, nonché in relazione all'area che useremo, dovremmo considerare quali attrezzature equipaggeremo con la nostra cucina. Anche la domanda sul tipo di vita che serviremo è importante: per i piatti tipici di una determinata regione, saranno desiderati strumenti ideali. Ci sarà quindi una questione individuale. Concentriamoci sull'ultimo, che è l'attrezzatura universale per la gastronomia. La base sarà di tutti i tipi di tavoli, mensole e scaffali - idealmente dovrebbero essere preparati con acciaio inossidabile. Saremo sicuri della durata, ma poi ci saranno attrezzature con una buona superficie da pulire. Saranno necessarie stufe e varie attrezzature utilizzate per il trattamento termico - oltre alle attrezzature specializzate, le più importanti saranno cucine, forni a microonde o padelle. Non possiamo saltare le cappe nel periodo attuale. L'attrezzatura di refrigerazione è un nuovo lato della medaglia. Qui, dovremmo includere principalmente gli armadi refrigerati. I cubetti di ghiaccio possono anche essere utili. Tutti i tipi di macchine per il corpo, frullatori, affettatrici e affettatrici ci daranno un trattamento meccanico.

Ogni casa gastronomica deve avere uno stand, dove verranno lavate tutte le attrezzature o la diga - non dimentichiamo lavastoviglie, piscine. Un individuo anche un gruppo molto spazioso sono tutti utensili da gastronomia. Oltre agli elementi che ho citato, ogni uomo in un ristorante, che si tratti di un kebab o di una panetteria, sarà governato dai suoi diritti, in cui avrà bisogno di attrezzature specializzate.