Successiva produzione di cioccolato

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Il cioccolato è una delle prelibatezze più significative. Trova vari usi in cucina, appare in molte possibilità. In quasi tutti i negozi puoi acquistare prodotti di cioccolato in varie forme. Anche il cioccolato al latte e il cioccolato amaro sono alla moda.La produzione di cioccolato è un processo piuttosto complicato. Il primo periodo del suo lavoro è quello di pulire le fave di cacao dalla pelle. Quindi il grano è dipendente dal calore, durante il quale viene assorbito dai batteri. Il prossimo passo è sottoporre il kernel arrosto alla cosiddetta granigliatura, ovvero alla rottura. Il pasto viene macinato e alla fine del processo si forma il liquore al cacao. Quindi i fatti vengono opportunamente dosati, in relazione al materiale scelto per ottenere. La polpa viene macinata automaticamente. Dopo aver inserito questi processi, crea una struttura libera che viene scambiata con la polvere. È risvegliato dai processi di conquista. Per la lavorazione del cioccolato è consigliabile utilizzare macchine appropriate. I mulini a due e cinque rulli vengono utilizzati per tagliare la massa di cacao. Le macchine chiamate coni sono accettate per la prima fase di implementazione del cioccolato. I processi di conching vengono eseguiti sia a caldo che a umido. Il processo di riscaldamento è la fase finale della produzione di cioccolato. La fase finale di implementazione viene eseguita in un dispositivo chiamato temperamatite. Lavorare con la sua attenzione consiste nel scomporre il burro di cacao in cristalli delle dimensioni più basse. Grazie a questo, il cioccolato acquisisce il suo sapore e la sua brillantezza eccezionale.