Tritacarne siemens

In alcuni stabilimenti gastronomici è necessario macinare carne congelata. Quindi dovresti ottenere il dispositivo necessario per questo piano, chiamato lupi. Questi lupi sono una macchina elettrica abbastanza alta che ha un'entrata alta per inserire la carne in una costruzione congelata e al suo interno ha un dispositivo per triturarla in pezzi più piccoli.

Questa cosa va bene con il buon effetto sulla carne congelata. Come sappiamo, gli effetti congelati sono duri, ma non richiedono il taglio con un coltello così affilato: si disintegrano in piccole parti sotto un forte impatto o pressione. Ovviamente, questo è il caso della carne nei lupi, il cui aiuto si basa sul giusto principio come fare un tritacarne.

I lupi corpo congelati sono stati costruiti con elementi di ampio valore, pesanti e affidabili, difficilmente suscettibili a danni meccanici. Portano a tagliare la materia dura e la loro forma vuole essere più sana di ciò che devono macinare. I lupi per gastronomia sono generalmente realizzati in ghisa, il cui materiale garantisce la durata del dispositivo. Sono alimentati elettricamente e il costo di un tale piatto è quasi un migliaio e mezzo buono in negozi speciali con attrezzature per la ristorazione. Pertanto, il successo delle imprese di salumeria è una spesa necessaria, poiché in tali condizioni è molto spesso necessario macinare carne precedentemente congelata e quindi solo successivamente macinare tale trattamento termico. Inoltre, in alcune aziende, per il modello di lavorazione della carne, viene frantumato consumato in strutture congelate e quindi confezionato in singole lamine, perché lo scongelamento della carne per macinarla e quindi congelare di nuovo non è in linea con gli standard sanitari ed epidemiologici. Per la macinazione di carne fresca o scongelata, vengono utilizzate macchine leggermente diverse, progettate per la manipolazione di carni morbide, il loro design e funzionamento nel sistema sono più diversi rispetto a quelli presenti. nelle loro condizioni.